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Con el mecanismo Cole&Mason, el grano de pimienta se corta y no se tritura para liberar más sabores. El molinillo de sal, por su parte, está equipado con un mecanismo de cerámica para ser resistente a la corrosión. El llenado es sencillo y rápido: basta con desenroscar el tapón situado en la base del molinillo, que ofrece una amplia abertura.
